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A Portico di Romagna, un paesino Medioevale situato alle pendici dell'Appennino tra Toscana e Romagna, si trova l'albergo ristorante " Al Vecchio Convento". E' ospitato in uno splendido palazzo ottocentesco, appartenuto in passato ad una delle famiglie più antiche del luogo. |
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La conduzione famigliare crea un'atmosfera elegante eppure informale, facendo conoscere ai clienti il verde delle Foreste Casentinesi, le calde tradizioni romagnole e lo spirito accogliente della gente che abita questi splendidi territori. Il Termine cucina "creativa" è quello che meglio esprime le caratteristiche del tipo di ristorazione: i nostri sono piatti caratteristici stagionali rivisitati con fantasiosa semplicità cucinati "espresso", cioè sul momento, in modo da esaltarne i sapori al massimo. |
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