Menł per il pranzo di Pasqua, Domencia 4 Aprile 2010

Antipasti

Fonduta con tartufo marzolo
Tortino di carciofi con uova di quaglia in salsa alla senape


Primi

Tagliolini con guanciale e fave
Cordoncinii di ricotta montanara con ragł d’agnello
Lasagnette agli stridoli


Secondi

Agnello arrosto
Capretto con olive nere
Vitello al forno e crema di asparagi


Contorni

Patate novelle al forno
Piselli al tegame
Verdure miste gratinate


Dolci

Mousse al miele di castagne con crema alla ricotta
Spuma di pere e zafferano

40 euro per persona vini esclusi